Kogelbiefstuk
€1.59 – €15.95
Kogelbiefstuk uit de bovenbil van het rund.
- Haal de kogelbiefstuk een half uur voor het bereiden uit de koelkast, zodat het vlees op temperatuur kan komen. Dep de kogelbiefstuk vlak voor het bereiden met keukenpapier droog. Verhit op hoog vuur een scheut bakboter in een koekenpan en wacht tot de boter bruin kleurt.
- Leg de kogelbiefstuk in de pan. Bak op een hoog vuur 1 minuut per kant lichtbruin. Draai het vuur iets lager. Keer het vlees geregeld, houd het in beweging en bak 5 minuten voor een medium biefstuk.
- Haal de kogelbiefstuk uit de pan, dek deze af met aluminiumfolie en laat 2 minuten rusten. Voeg zout en peper naar smaak toe. Eet smakelijk!
Kogelbiefstuk is snel klaar en erg lekker. Een kogelbiefstuk kan je rosé, medium of “well done” bereiden. Als je kogelbiefstukken rosé van binnen wilt hebben duurt het bakken 2 minuten korter dan in het recept. Wil je ze “well done”, bak ze dan 3-5 minuten langer. Volg de stappen en zet de perfecte kogelbiefstuk op tafel!
| Gewicht | 100 gram, 1000 gram, 125 gram, 150 gram, 1500 gram, 200 gram, 250 gram, 350 gram, 500 gram |
|---|
Magere runderlappen
€4.75 – €9.49
Related products
